vegetarische Single Gerichte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

99 vegetarische Single Gerichte von EAT SMARTER

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Lauwarmer Champignonsalat Rezept

Saisonale Küche

Lauwarmer Champignonsalat

mit Löwenzahn

25 Min.

25 Min.

66 kcal

Sauerkraut-Apfel-Gratin Rezept

Bauchschmeichler

Sauerkraut-Apfel-Gratin

mit Mandelkruste

15 Min.

25 Min.

100 kcal

Pikante Quinoapfanne mit Aprikosen Rezept

Clean-Eating-Mittag

Pikante Quinoapfanne mit Aprikosen

40 Min.

40 Min.

368 kcal

Schafskäse mit Gemüse Rezept

Erfrischend und leicht

Schafskäse mit Gemüse

und frischer Minze

10 Min.

10 Min.

80 kcal

Overnight Oats Rezept

Smart frühstücken

mit Haselnüssen und Banane

5 Min.

485 Min.

437 kcal

Soba-Nudel-Salat mit Grünkohl Rezept

Saisonale Küche

Soba-Nudel-Salat mit Grünkohl

und Mandeln

30 Min.

30 Min.

540 kcal

Lauwarmer Spargel-Tomaten-Salat Rezept

Saisonale Küche

Lauwarmer Spargel-Tomaten-Salat

mit leichter Vinaigrette

20 Min.

20 Min.

94 kcal

Kichererbsen-Protein-Bowl mit Rote Bete und Walnüssen Rezept

Veganer Sattmacher

Kichererbsen-Protein-Bowl mit Rote Bete und Walnüssen

20 Min.

20 Min.

869 kcal

Kaki-Joghurt mit Hirseflocken Rezept

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

Kaki-Joghurt mit Hirseflocken

5 Min.

5 Min.

245 kcal

Auflauf mit Kürbis, Zucchini, Champignons, Spinat und Ricotta Rezept

Vegetarisch abnehmen

Auflauf mit Kürbis, Zucchini, Champignons, Spinat und Ricotta

20 Min.

35 Min.

255 kcal

Vollkornbrot mit Möhren Rezept

Vollkornbrot mit Möhren

10 Min.

10 Min.

173 kcal

Pasta mit Champignon-Sahne-Soße Rezept

Schnell und einfach

Pasta mit Champignon-Sahne-Soße

25 Min.

45 Min.

517 kcal

Ziegenkäse-Pasta Rezept

5-Zutaten-Küche

Ziegenkäse-Pasta

mit getrockneten Tomaten

15 Min.

15 Min.

590 kcal

Linsensuppe mit Lauch Rezept

Linsensuppe mit Lauch

30 Min.

30 Min.

274 kcal

Käse-Omelett mit Schnittlauch Rezept

Smart frühstücken

Käse-Omelett mit Schnittlauch

10 Min.

10 Min.

386 kcal

Gerösteter Kurkuma-Blumenkohl Rezept

Feine Gemüseküche

Gerösteter Kurkuma-Blumenkohl

45 Min.

45 Min.

590 kcal

Smart frühstücken

5 Min.

10 Min.

443 kcal

Würzige Mozzarella-Nudeln Rezept

Schnell und einfach

Würzige Mozzarella-Nudeln

mit getrockneten Tomaten, Oregano und Pinienkernen

15 Min.

25 Min.

574 kcal

Pikanter Mangosalat Rezept

Figurbewusst genießen

Pikanter Mangosalat

mit Schafskäse

15 Min.

25 Min.

217 kcal

Knäcke mit Gurkenquark Rezept

Figurbewusst genießen

Knäcke mit Gurkenquark

und Radieschensprossen

15 Min.

15 Min.

160 kcal

Buntes Wok-Gemüse Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Buntes Wok-Gemüse

mit Sprossen

25 Min.

25 Min.

98 kcal

Indisches Linsengericht (Dal) Rezept

Indisches Linsengericht (Dal)

20 Min.

60 Min.

264 kcal

Avocadocreme auf Vollkornbrot Rezept

Kinderfrühstück (7–14 Jahre)

Avocadocreme auf Vollkornbrot

10 Min.

10 Min.

329 kcal

Gefüllte Mini-Gurke Rezept

Figurbewusst genießen

Gefüllte Mini-Gurke

mit Tomaten-Frischkäse

15 Min.

15 Min.

100 kcal

Rhabarber-Erdbeer-Smoothie Rezept

Energy-Kick am Morgen

Rhabarber-Erdbeer-Smoothie

mit Quark

10 Min.

10 Min.

128 kcal

Avocado-Frischkäse-Brot Rezept

Avocado-Frischkäse-Brot

mit Möhre, Gurke und Sprossen

15 Min.

15 Min.

550 kcal

Kokos-Reis-Omelett Rezept

Gibt Power für den Tag

Kokos-Reis-Omelett

mit Heidelbeeren

20 Min.

60 Min.

279 kcal

Quarkplinsen Rezept

Regionale Küche

mit Gewürz-Kirschkompott

35 Min.

65 Min.

576 kcal

Bratkartoffeln – smarter Rezept

Deftiges Diät-Rezept

Bratkartoffeln – smarter

(Grundrezept)

25 Min.

25 Min.

278 kcal

Kokosmilchreis mit Erdbeer-Ragout Rezept

Vegetarisch für Genießer

Kokosmilchreis mit Erdbeer-Ragout

40 Min.

40 Min.

329 kcal

Curry-Linsensuppe Rezept

Feine Gemüseküche

Curry-Linsensuppe

mit Staudensellerie

10 Min.

10 Min.

73 kcal

Kürbiseintopf Rezept

mit grünen Bohnen

15 Min.

25 Min.

93 kcal

Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen Rezept

Eiweißreich und vegan

Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen

25 Min.

25 Min.

257 kcal

Gratinierter Porridge mit Bananen und Joghurt Rezept

Bauchschmeichler

Gratinierter Porridge mit Bananen und Joghurt

20 Min.

25 Min.

311 kcal

Protein-Pancakes mit Magerquark Rezept

Eiweißreich und vegetarisch

Protein-Pancakes mit Magerquark

20 Min.

20 Min.

416 kcal

Herzhaftes Quark-Käse-Brötchen Rezept

Kindersnack (7–9 Jahre)

Herzhaftes Quark-Käse-Brötchen

10 Min.

10 Min.

248 kcal

Rote-Bete-Salat Rezept

Saisonale Küche

Rote-Bete-Salat

mit Kräuterquark

15 Min.

15 Min.

96 kcal

Kohlrabi-Rohkost Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Kohlrabi-Rohkost

mit geröstetem Sesam

15 Min.

25 Min.

70 kcal

Brokkoli-Lauch-Gemüse Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Brokkoli-Lauch-Gemüse

mit pikantem Joghurt-Dip

10 Min.

15 Min.

69 kcal

Wachsweich gekochtes Ei Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Wachsweich gekochtes Ei

mit Petersilien-Dip

20 Min.

30 Min.

99 kcal

Austernpilze mit Rucola Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Austernpilze mit Rucola

und Schnittlauch

20 Min.

20 Min.

92 kcal

Grüne Nudeln mit Pilzen Rezept

Gesunder Feierabend

Grüne Nudeln mit Pilzen

30 Min.

30 Min.

623 kcal

Bohnen-Mozzarella-Salat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bohnen-Mozzarella-Salat

mit Koriander-Pesto

20 Min.

20 Min.

98 kcal

Aprikosen-Chutney auf Reiswaffel Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Aprikosen-Chutney auf Reiswaffel

mit Ingwer und Chili

10 Min.

20 Min.

98 kcal

Marinierte grüne Bohnen Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierte grüne Bohnen

mit Erdnusskernen

20 Min.

50 Min.

98 kcal

Paprika-Wirsing-Gemüse Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Paprika-Wirsing-Gemüse

mit Zitronenthymian

15 Min.

25 Min.

68 kcal

Gebackener Toast mit Schafskäse Rezept

Gebackener Toast mit Schafskäse

10 Min.

10 Min.

Orangensalat mit Sprossen Rezept

Orangensalat mit Sprossen

30 Min.

30 Min.

172 kcal