Porree-Schinken-Auflauf
(2 Bewertungen)
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Health Score:
62 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
Kalorien:
656
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 656 kcal | (31 %) | mehr | |
| Protein | 38 g | (39 %) | mehr | |
| Fett | 51 g | (44 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 12 g | (8 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 5,5 g | (18 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,9 mg | (113 %) | ||
| Vitamin D | 3,2 μg | (16 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,7 mg | (31 %) | ||
| Vitamin K | 124,4 μg | (207 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,7 mg | (70 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,8 mg | (73 %) | ||
| Niacin | 12,2 mg | (102 %) | ||
| Vitamin B₆ | 1 mg | (71 %) | ||
| Folsäure | 316 μg | (105 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,2 mg | (37 %) | ||
| Biotin | 26,3 μg | (58 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 2,7 μg | (90 %) | mehr | |
| Vitamin C | 83 mg | (87 %) | ||
| Kalium | 1.070 mg | (27 %) | mehr | |
| Calcium | 520 mg | (52 %) | mehr | |
| Magnesium | 78 mg | (26 %) | mehr | |
| Eisen | 4,8 mg | (32 %) | mehr | |
| Jod | 32 μg | (16 %) | mehr | |
| Zink | 4,4 mg | (55 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 30,2 g | |||
| Harnsäure | 270 mg | |||
| Cholesterin | 398 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 12 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zubereitungsschritte
1.
Den Lauch waschen, trocken schütteln, putzen und die weiß-hellgrüne Enden abschneiden, diese halbieren und mit je einer Scheibe Kochschinken umwickeln. Das restliche Lauchgrün in Streifen schneiden. Die Sahne mit den Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
2.
Die Lauchstangen in eine gefettete Auflaufform legen, mit den Lauchstreifen bestreuen und mit der Eiersahne übergießen. Der Lauch sollte zu 3/4 bedeckt sein. Mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 2–3) für etwa 25–30 Minuten gratinieren. Herausnehmen und in der Form servieren.
Kommentare
Ann Ros
vom 18.12.2021.
Tolles Rezept, aber die Angabe der Backofen-Temperatur wäre sehr hilfreich. - Antworten
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EAT SMARTER
vom 22.12.2021.
Hallo Ann Ros, danke für den Hinweis! Wir haben die Angabe ergänzt. Viele Grüße von EAT SMARTER! - Antworten
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