Glacieren

Von EAT SMARTER
Aktualisiert am 27. Dez. 2018
Das Glacieren lässt Ihre Lebensmittel glänzen.
Das Glacieren lässt Ihre Lebensmittel glänzen.

Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Glacieren verleiht Braten oder Kuchen einen schönen Glanz.

share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren

Glacieren oder glasieren: Das Überziehen gegarter Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel, Gemüse oder auch Kuchen und Kleingebäck mit eingekochtem Bratensaft, Gelatine, Zuckerguss oder Konfitüre.
Diesem Thema zugeordnet: Küchenwissen | Lexikon | Küchenlexikon
Ähnliche Artikel
Aprikotieren
Aprikotieren
Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Aprikotieren ist ein Fachbegriff aus der Küche.
Ausfetten
Ausfetten
Wissenswertes aus dem Küchenlexikon: Ausfetten - so kommt ihr Kuchen garantiert im Ganzen aus der Form.
Zuckerguss selber machen
Zuckerguss selber machen
So gelingt es!
Bisherige Kommentare
 
Rita Maria vom 03.11.2014.
Mich hätte interesseirt wie man glaciert, das steht aber nicht hier. Daher ist der text wenig hilfreich.
  • Antworten
  • Melden
Schreiben Sie einen Kommentar
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
Frosta
Riso Gallo
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
EAT SMARTER Online-Kurse
Schaebens
MyFoodDoctor