Die Rhabarber-Saison hat begonnen

Die Rhabarber-Saison hat begonnen.

Einer der ersten heimischen Frühlingsboten unter den Gemüsesorten vom Feld ist Rhabarber. Richtig gelesen: Rhabarber ist offiziell ein Gemüse, kein Obst. Trotzdem schmecken die säuerlichen Stangen gut als Kompott, als Kuchen-Belag und in süßen Haupt- und Nachspeisen. Zum Start der Rhabarber-Saison verrät EAT SMARTER außerdem, woran Sie frische Ware erkennen und wie Sie Rhabarber in der Rhabarber-Saison lagern.