Rezepte zum Oktoberfest

Oktoberfest Brezel-Fleischkäse-Salat Rezept

Wie wäre es mit einem Salat zum Oktoberfest? Dazu können Sie zum Beispiel Fleischkäse, Brezel, Spinat, Radieschen und weitere Zutaten nach Belieben mischen. Passend dazu ist ein Honig-Senf-Dressing. Natürlich können Sie auch andere Zutaten für Ihre ganz individuelle Mischung verwenden. Besonders lecker sind Brezel und Fleischkäse übrigens, wenn sie vorher in der Pfanne angebraten werden. Es ist Ihnen überlassen, ob Sie den Salat zum Mittagessen, Abendbrot oder vielleicht sogar für ein Buffet ihrer Oktoberfest-Party zubereiten. Es soll lieber etwas Vegetarisches sein? Auch ohne Fleischkäse ist dieser Salat ein Schmankerl, probieren Sie es aus!

Bayerischer Hot Dog - Weißwurst to go

Mit diesem Rezept können Sie ab sofort Weißwurst essen, ohne sich die Finger schmutzig zu machen. Für den bayerischen Hot Dog benötigen Sie ein Brezel, eine Weißwurst und Senf. Hierbei sollten Sie beachten, dass die Haut der Weißwurst nicht zum Verzehr vorgesehen ist. Häuten Sie die Weiwurst nach dem Garen, so kann sie problemlos auf dem Brezel gegessen werden. Mit diesem tollen Snack to go begeistern Sie ihre Gäste auf der Oktoberfest-Party. 

Obazda-Cupcakes

Weiter geht's mit noch mehr Fingerfood. Brez’n und Obazda kennen wir sonst nur vom bayerischen Biergarten Besuch. Hier mal eine etwas andere Variante, die sich gut für Ihr Oktoberfest-Buffet eignet. Für die Cupcakes auf Laugenbasis können Sie ganz einfach gefrorene Brezel im Supermarkt kaufen und diese aufgetaut in Ihre Muffinförmchen portionieren. Ob sie den Obazda selbst zubereiten oder fertig kaufen ist hierbei Ihnen überlassen. 

Viel Spaß beim Nachmachen!

(nm)