10 Kilo in 30 Tagen?

Die Slow-Carb-Diät im Check

Von Kira Tessel
Aktualisiert am 25. Okt. 2022
© Unsplash | Ella Olsson
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Es muss nicht immer Low Carb sein: Die Slow-Carb-Diät verspricht einfaches Abnehmen, ganz ohne Verzicht auf Kohlenhydrate. Was hinter dem Slow-Carb-Konzept steckt und wie effektiv die Diät wirklich ist, erfahren Sie hier.

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Inhaltsverzeichnis

  1. Das steckt hinter der Slow-Carb-Diät 
  2. Was ist Slow-Carb?
  3. Das ist die Slow-Carb-Diät
    1. Regel Nr. 1: Meiden Sie „weiße“ Kohlenhydrate
    2. Regel Nr. 2: Essen Sie immer wieder die gleichen Mahlzeiten
    3. Regel Nr. 3: Keine Kalorien trinken
    4. Regel Nr. 4: Kein Obst
    5. Regel Nr. 5: Cheat Day – Nehmen Sie einen Tag in der Woche frei
  4. Slow-Carb-Diät und Nahrungsergänzungsmittel
  5. Fazit zur Slow-Carb-Diät
  6. Wissen zum Mitnehmen

Die Slow-Carb-Diät im Check: viel abnehmen in kurzer Zeit und das ohne Sport und Kalorienzählen – der amerikanische Autor Timothy Ferris verspricht viel. Hier erfahren Sie, was hinter der „Slow-Carb-Diät“ steckt und was Slow-Carb-Lebensmittel sind. 

Das steckt hinter der Slow-Carb-Diät 

Wie man ohne Sport in 30 Tagen 10 Kilo abnimmt – das klingt zu schön, um wahr zu sein. Doch genau das verspricht Autor Timothy Ferriss in seinem Buch „Der 4-Stunden-Körper“. Das Beste vorweg: Bei seiner Slow-Carb-Diät dürfen Sie so viel essen, wie Sie möchten und müssen keine Kalorien zählen. Dennoch macht die Slow-Carb-Diät nicht unbedingt Spaß. Das weiß auch der Erfinder: „Die Diät soll in erster Linie effektiv sein, von Spaß war nicht die Rede.“ 

Was ist Slow-Carb?

Im Gegensatz zu der klassischen Low-Carb-Ernährung muss bei Slow Carb nicht auf Kohlenhydrate verzichtet werden, denn die Auswahl der “richtigen” Kohlenhydrate ist hier entscheidend. Im Fokus stehen die langsam verdaulichen Kohlenhydrate – Slow Carbs – wie sie beispielsweise in Hülsenfrüchten zu finden sind. Die unverdaulichen Ballaststoffe sollen das Sättigungsgefühl fördern und den Blutzuckerspiegel weniger stark beeinflussen. In Kombination mit Gemüse und Protein soll so der Abnehmerfolg garantiert sein. 

Das ist die Slow-Carb-Diät

Ferriss’ Slow-Carb-Diät besteht aus fünf Regeln – mehr nicht. „Das war’s schon, Leute“, Ferris ist von der Einfachheit seiner Diät überzeugt. Das sind die Regeln für den Slow-Carb-Ernährungsplan:

Slow-Carb-Diät Regel Nr. 1: Meiden Sie „weiße“ Kohlenhydrate

Mit weißen Kohlenhydraten meint Ferriss Brot, (Natur-)Reis, Nudeln, Kartoffeln, Cerealien, Tortillas sowie paniertes Fleisch und panierter Fisch. Er verbietet sogar Vollkornprodukte.

Slow-Carb-Diät Regel Nr. 2: Essen Sie immer wieder die gleichen Mahlzeiten

Laut Ferriss ist eine Diät nur erfolgreich, wenn man immer wieder die gleichen Mahlzeiten isst. Aus einer festgelegten Vorauswahl von „erlaubten“ Lebensmitteln kann sich jeder seine Lieblingsmahlzeiten zusammenstellen. 

Wichtig: Jede Mahlzeit soll immer Proteine (Eier, Geflügel, Rind, Schwein oder Fisch), Hülsenfrüchte (Linsen oder Bohnen) und Gemüse (Spinat, Kohl, Spargel, Brokkoli oder Erbsen) enthalten. Dann können Sie von diesen Mahlzeiten so viel essen, wie Sie möchten.

Slow-Carb-Diät Regel Nr. 3: Keine Kalorien trinken

Wasser, ungesüßter Tee und Kaffee – alle anderen Getränke sind tabu. Einzige Ausnahme: Rotwein. Ferris sagt, dass dieser keinen Einfluss auf den Fettabbau hat, wenn man sich auf ein Glas täglich beschränkt.

Slow-Carb-Diät Regel Nr. 4: Kein Obst

Ferriss ist der Meinung, dass der Fruchtzucker im Obst sofort auf den Hüften landet. Daher erlaubt er nur Tomaten und Avocados (gehört zum Obst), jedoch nicht mehr als eine Portion pro Tag.

Slow-Carb-Diät Regel Nr. 5: Cheat Day – Nehmen Sie einen Tag in der Woche frei

Sie müssen die Slow-Carb-Diät nur an sechs Tagen in der Woche einhalten, einen Tag können Sie die Diät aussetzen und essen, was Sie möchten. Schokolade, Eis, Nudeln oder Obst – so viel Sie wollen! Ferriss erklärt: „Erstaunlicherweise verstärkt die drastisch erhöhte Kalorienzufuhr einmal die Woche sogar den Fettabbau.“ Oder noch drastischer: „Müll zu essen kann Ihnen helfen, Fett abzubauen“, so Ferriss.

Hier finden Sie unsere besten Slow-Carb-Diät Rezepte

Slow-Carb-Diät und Nahrungsergänzungsmittel

Ferriss weiß, dass seine Diät sehr eintönig ist. Außerdem scheidet der Körper während dieser Zeit viele Elektrolyte aus, die besonders die Muskeln brauchen. Ferriss empfiehlt deshalb, Kalium, Magnesium und Calcium zusätzlich als Tabletten zu schlucken, um das Nährstoff-Defizit auszugleichen. 

Fazit zur Slow-Carb-Diät

Kein Obst, keine Vollkornprodukte, keine Milchprodukte, geringe Fettzufuhr, dafür aber Nahrungsergänzungsmittel. Auch wenn die Lebensmittelauswahl (Gemüse, proteinreiche Lebensmittel und Hülsenfrüchte) als positiv zu bewerten sind, ist die Slow-Carb-Diät aufgrund der stark eingeschränkten Lebensmittelauswahl und den potentiellen Nährstoffdefiziten nicht als langfristige Ernährungsform geeignet.  

Cheatdays werden häufig bei besonders radikalen Diäten eingesetzt. Das strenge Verbot bestimmter Lebensmittel und das Unterdrücken von Gelüsten kann Essanfälle sowie ein gestörtes Essverhalten begünstigen. 

Insgesamt könnten die Erfolge mit der Slow-Carb-Diät sehr individuell ausfallen. Wie bei anderen Diäten auch wird die Gewichtsabnahme durch ein Kaloriendefizit erreicht. Der Fettabbau ist ein langsamer Prozess – wer schnell viele Kilos abnimmt, verliert überwiegend eingelagertes Wasser und Muskeln. 

Hier finden Sie verschiedene Diäten in Überblick oder unseren EAT SMARTER-Ernährungsplan zum Abnehmen. Wenn Sie langfristig gesund abnehmen möchten, schauen Sie doch mal bei unserem EAT SMARTER-Abnehmkurs vorbei.

Wissen zum Mitnehmen

Slow-Carb-Lebensmittel, kein Kalorienzählen, Cheat-Days und trotzdem Abnehmen – das verspricht die Slow-Carb-Diät, die aus fünf wichtigen Regeln besteht. Auch wenn die Slow-Carb-Diät durchaus zur gewünschten Gewichtsabnahme führen kann, ist sie aufgrund ihrer Einschränkungen weniger als langfristige Ernährungsform geeignet.  

 
Genauso habe ich vor 4 Jahren 20 Kg in 2 Monaten abgenommen. Mit Ausnahme der Hülsenfrüchte, die habe ich auch weggelassen. Eintönig ist das Essen nie gewesen, es gibt zig Alternativen für fast alle high Carb Nahrungsmittel. Von 88 Kg auf 68Kg runter und bis heute halte ich mein Gewicht, obwohl ich wieder "normal" esse und trinke. Die Einstellung hat sich geändert.
 
Seit gestern mach ich auch diese Diät, oder Ernährungsumstellung, hab ich gestern viel gegessen und hab doch abgenommen, ich kanns kaum glauben. Nun mach ich weiter und ich werde berichten, das Essen ist nicht langweilig, ich hab gestern gleich mit Erbspürree und Eisbein mit Sauerkraut angefangen, konnte gar nicht alles schaffen und hab heute noch mal davon gegessen.Das Frühstück kann man auch sehr gut gestalten und ich esse am Tag auch noch 2 getoastete Eiweissschnitten. Ich nehme viel Kokosmilch und Schmand und Sahne und morgen früh mach ich ein süßes Frühstück mit ganz wenig KH denn ich bin an Stevia gewöhnt.Meine Dronks mach ich auch aus Gemüse mit Sahne und Joghurt und Stevia. Ich brauch das Süße , auf morgen bin ich aber geespannt, bin rundum satt und zufrieden, wie soll man denn da abnehmen?? Ich lass mich überraschen die Gisela
 
Seit 4 Jahren leben wir(meine Frau und ich) nach dem Slow Carb Prinzip. Toll! Habe selbst ca. 34 Kilogramm abgenommen und nichts (wie bei anderen " Diäten" ) zugenommen. Es ist nicht einseitig. Die Vielfalt bleibt uns erhalten. Nichts ist kompliziert, alles ist einfach. Wir können diese "Diät" ( wir sagen Essensumstellung) nur weiterempfehlen. Auch unser Arzt bestätigt uns im 3 Monatsabstand, daß unsere Blutwerte sich enorm verbessert haben. Brauchen keine Blutdrucktabletten, keine Zuckertabletten (Diabetis 2) mehr. Der Cholesterinspiegel ist gesunken auf Normalwert. Wir sind rundum zufrieden.
 
Also bei uns hat diese Diät - als einzige - sehr gut funktioniert. Kann man empfehlen. Gerade die Einfachheit und der Punkt, dass man sich satt essen kann, machen den Erfolg aus.
 
Ich denke das der Verfasser dieses Beitrags eher oberflächlich das Buch gelesen hat, sonfern er es überhaupt gelesen hat. Ich ernähre mich nun seit über 6 Monaten mit der Slow Carb Ernährungsumstellung und kann aus eigener Erfahrung sprechen, dass diese alles andere als Eintönig und ungesund ist. Ich habe bereits 55 kg abgenommen und fühle mich so gut wie noch nie. Meine Blutwerte haben sich extrem verbessert und das zwischen Spiel zwischen "verzicht" und "dürfen" ist einfach super. Gerne können Sie sich auch selber davon überzeugen unter www.derAbnehmer.de Viele Grüße derAbnehmer
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